これは！？

先週のレクにて発見しました！ヤーコンという物です！

ヤーコンは、南米高地原産の菊科の多年生草木です。（ヒマワリやキクイモ、

ダリアに近い。）

地中に塊根と塊茎の二種類の栄養器官を作って、塊根は食用に、塊茎は繁

殖用（苗）に利用されます。

芋（塊根）は水分が多く、シャキッとした食感とほんのりとした甘みを持ち、

古代インカでは果物のように使われていたそうです。

これまでの研究では、ヤーコンは、食物の中でもっとも多くのフラクトオリゴ糖

を塊根と塊茎に含んでいます。

フラクトオリゴ糖の効果は

　○虫歯になりにくい
　○ダイエット効果がある。
　○おなかの調子を良くします。
　○血液や血行をを正常に保つ。
　○便秘を治し便通を良くする。

調べてみると上記のような効果があるみたいです！

気になる人はお近くのスーパーまたは、マオイの丘で

お買い求め下さいσ（￣（●●）￣）