皆さん日々のトレーニングお疲れ様です。

私は最近、友人とお気に入りの食堂に行っています。
白老なので少し遠いドライブになりますが、そこで働く楽しいお姉さん達に会うことと、お姉さん達が作る美味しい料理を食べに行く事が楽しみで通っています。
そのお店で働く人の平均年齢が８２歳、求人募集は「６５歳以上」です。
元気に働きよく笑う彼女達を見ているだけで私も元気になります。

お店の日替わり定食には、その日の魚と副菜が３～４種類。全て手作りです。
主婦の大先輩が作る料理は全て優しい味付けの絶品です。
先日の副菜に「ヤーコンのきんぴら」がありました。
とても美味しかったので作り方を聞いて家で作りました。
ヤーコンはキク科の根菜ですが、でんぷん質がほとんど含まれず、普通の根菜類に比べてカロリーも少なめの野菜です。
きんぴらはお酒・醤油・みりんだけで味付けし砂糖を使わなくてもとても甘くて美味しいので、糖尿病の方やダイエットにもおすすめです。
食物繊維が豊富で便秘気味の方も改善がみられます。

寒くなると外出の機会も減り、外を歩くことも減ってくると便秘気味になる方も多くなるかと思います。
私も便秘症なので、便秘の辛さはわかります。
ヤーコンを食べて、カラダラボで適度に運動して、便秘解消！！腸活しましょう。